Cezerye, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel bir tatlısıdır. Özellikle Mersin yöresine özgü olan bu tatlı, havuç, ceviz, şeker ve tarçın gibi doğal malzemelerin ustaca birleştirilmesiyle yapılır. Mersin'in eşsiz lezzetlerinden biri olan cezerye, ince dilimler halinde kesilerek servis edilir ve genellikle ceviz ya da hindistancevizi rendesi ile süslenir. Bu lezzetli tatlı, Ramazan ayı, bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tüketilir. Mersin'in zengin mutfağından bir parça olan cezerye, misafirler için harika bir ikramlık veya sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olabilir.